東京・丸の内に「ザ・ボタニスト フォーリッジドカクテル ポップアップバー」がオープン

By RollingStone Japan 編集部
スーパ—プレミアム・クラフトジン「ザ・ボタニスト」のカクテルを提供する1日限定の「ザ・ボタニスト フォーリッジドカクテル ポップアップバー」が2016年6月9日(木)17時よりサラベス東京(東京都千代田区)にオープンする。
東京・丸の内のサラベス東京にて、一夜限りのプレミアムなバーがオープンする。
ここで愉しめるのは、スコットランド アイラ島のブルックラディ蒸留所で造られるジン「ザ・ボタニスト」を使ったフォーリッジドカクテル。

伝統的なジンの原材料である9種類のボタニカル(香り付けのハーブ、果皮、樹皮、スパイスなど)に加えて、アイラ島で採取された希少な22種類のボタニカルを使用したスーパープレミアム・クラフトジンに、バーテンダーが自ら手摘みしたボタニカルをカクテルに添えて創作することで、作り手のクリエイティヴィティが発揮された「フォーリッジドカクテル」となる。
ゲストバーテンダーは、昨年開催された「ザ・ボタニスト フォーリッジドカクテル コンペティション」で優秀賞を受賞した杉浦 聡氏。



ヘブリディーズ諸島のアイラ島に自生している ”野生” のボタニカルを手で ”採取” し、島で丁寧に ”蒸留” してつくられるザ・ボタニスト。この荒々しい島の自然と文化、造り手の哲学と情熱を体感して欲しい。


「ザ・ボタニスト フォーリッジドカクテル ポップアップバー」
日時 2016年6月9日(木)17:00~23:00(Last Order 22:30)
場所 サラベス 東京店
東京都千代田区丸の内1-8-2 鉃鋼ビルディング南館2,3F
※会場は3F


※Cocktail Image(実際に提供するものとは異なります)

提供カクテル
1) Botanicalase(杉浦聡氏 The Botanist Foraged Cocktail Competition 2015 優秀賞カクテル/50杯限定)
2) The Botanist Early Summer Drop(蓬&甘夏/50杯限定)
3) The Botanist Foraged Cocktail from botanical selection
※4種類のボタニカル(タイム、ローズマリー、ディル、紫蘇)からお客様がチョイスし、ベースカクテルに加えて作る簡単なザ・ボタニスト フォーリッジドカクテル。
4) The Classic Botanist Gin&Tonic


http://www.thebotanist.jp/

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